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蒜苗炒豆乾
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燕誰把琴絃撥斷

蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

這次買的蒜苗買多了，怕壞了，於是泡了點豆乾，和蒜苗在一起炒了炒，清香可口，味道不錯！

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 300g
豆乾 30g
油 適量
鹽 適量
蒜片 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜苗洗淨、切段
  • 步驟 2/10
    豆乾泡軟
  • 步驟 3/10
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 4/10
    放入豆乾
  • 步驟 5/10
    翻炒至軟
  • 步驟 6/10
    放入蒜苗莖，翻炒一會兒
  • 步驟 7/10
    放入蒜苗葉，繼續翻炒
  • 步驟 8/10
    放鹽、炒至入味
  • 步驟 9/10
    放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

1、蒜苗葉熟的慢，所以後放。

2、豆乾用溫水泡軟。

釋出於 2022-09-13
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