老乾媽拌雙瓜 - 老乾媽拌雙瓜的做法,老乾媽拌雙瓜怎麼做好吃,老乾媽拌雙瓜的家常做法 - 京細菜譜

老乾媽拌雙瓜

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凹臣遣徘守

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炎炎夏日裡，來點清爽的涼拌菜，那是再好不過的了。尤其是吃點苦瓜，更是清熱敗火，怕苦的可以象我這樣，適當地加點黃瓜，就會好一點了。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 1根

苦瓜 1根

香油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

苦瓜去籽後，用刀切成斜的厚片。
步驟 2/13

把黃瓜拍一下，再用刀切成塊。
步驟 3/13

蒜切成末。
步驟 4/13

香菜切成末。
步驟 5/13

把黃瓜，苦瓜和香菜及蒜都放入容器中，調入鹽。
步驟 6/13

調入糖。
步驟 7/13

調入蠔油。
步驟 8/13

調入花椒油。
步驟 9/13

調入麻油。
步驟 10/13

調入香油。
步驟 11/13

調入生抽。
步驟 12/13

調入老乾媽辣醬。
步驟 13/13

拌勻後，裝入盤中即可食用。

小貼士

老乾媽辣醬裡本身有鹽，所以鹽不要再加得過多了。

釋出於 2019-09-20