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香菇蟲草鳳爪湯
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唐宛如賽高基吔

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。蟲草花有很棒的潤肌護膚的作用哦，這個搭配，非常適合女性美容呢！

時間:1-2小時
食材
雞爪 6個
蟲草 一把
鹽 適量
香菇 6個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞爪處理乾淨
  • 步驟 2/10
    把雞爪放入開水鍋，燙洗乾淨，去掉浮沫沫，撈出備用。
  • 步驟 3/10
    香菇用冷水泡發，洗乾淨。
  • 步驟 4/10
    在香菇表面用刀切出十字花刀。
  • 步驟 5/10
    湯鍋裡面倒入半鍋水，把香菇和雞爪都放入鍋裡。
  • 步驟 6/10
    蓋上鍋蓋，插上電，設定快速湯鍵。
  • 步驟 7/10
    一個小時後，把處理好的蟲草花倒進湯鍋裡。
  • 步驟 8/10
    按一次快速沸騰鍵
  • 步驟 9/10
    幾分鐘後，湯鍋沸騰，湯鍋自動繼續進行剩下的程式。
  • 步驟 10/10
    時間到，加入鹽，即可起鍋。
小貼士

1、雞爪容易熟，用快速鍵煲出來的雞爪，口感相當好。

2、易熟的蟲草花不要和雞爪一起加入，在湯快好的時候再加入，才不會影響口感。

釋出於 2019-09-18
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