jxcaipu logo
黃瓜花生卷
5萬 熱度 95 收藏
拿個橘子跑

自己饞花生米了，又想吃黃瓜就做了這道加了花生米的黃瓜卷，很可口，酸酸甜甜帶一絲微微辣，適合夏日吃，而且不用擔心長肉哦~快快動手吧

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
花生米 1小把
食用油 適量
老乾媽豆豉辣椒醬 適量
蠔油 適量
香油 適量
熟白芝麻 適量
糖 適量
陳醋 適量
味極鮮 適量
豆瓣醬 適量
鹽 適量
蒜 5小瓣
櫻桃 8顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，將黃瓜洗乾淨，用擦片器把黃瓜擦片
  • 步驟 2/7
    冷鍋熱油，把花生米放入鍋裡炒熟，盛出，撒少許鹽，盛盤備用。把蒜切沫放盤裡
  • 步驟 3/7
    鍋內放少許油（如果爆花生米的時候鍋裡還有油，可以不用放油了），油熱後關火，把蒜沫倒入鍋中爆一下鍋（用鍋的餘溫爆鍋就可以了，不需要再開火了，再開火反而會把蒜爆的太過火）
  • 步驟 4/7
    蒜爆好後盛入碗中，依次加入醋（3小勺，愛吃酸的可以多加點，我加了5勺，我比較愛吃酸），味極鮮（2勺），豆瓣醬1勺，蠔油1勺，老乾媽1勺（愛吃辣的可以多加，我不喜歡吃就加了一點提味），白芝麻1勺，糖1勺，然後攪拌均勻，備用
  • 步驟 5/7
    把擦成片的黃瓜捲成卷，可用牙籤固定，裝盤
  • 步驟 6/7
    每個小孔中塞入一顆花生米
  • 步驟 7/7
    將調好的汁用小勺澆到卷好的黃瓜捲上
小貼士

無

釋出於 2019-12-25
15
相關菜譜
寫評論