Name: 果醬蛋糕杯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 90g; 細砂糖 50g; 雞蛋 76g; 牛奶 76g; 低筋麵粉 150g; 蘋果醬 2勺; 鹽 0.5g; 泡打粉 1g

果醬蛋糕杯

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戚天嘯傲龍飛

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我用蛋糕模做了果醬蛋糕杯：香噴噴的蘋果醬蛋糕做杯子，裝上二種不同的果醬，好美味！黃油90g細砂糖50g雞蛋76g牛奶76g低筋麵粉150g蘋果醬2勺、泡打粉1g、鹽0.5g

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 90g

細砂糖 50g

雞蛋 76g

牛奶 76g

低筋麵粉 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

全蛋液打散。
步驟 2/10

黃油室溫軟化後加入白砂糖，拌勻。預熱烤箱180度10分鐘。
步驟 3/10

電動打蛋器慢速打發（高速容易讓糖亂飛）打至顏色變白。
步驟 4/10

分3次加入蛋液，每次都要打發均勻。每一次都使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次雞蛋。
步驟 5/10

將牛奶倒進去，不必攪勻。
步驟 6/10

泡打粉、鹽、麵粉過篩後加入打發好的黃油糊中，翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈。
步驟 7/10

放2勺蘋果醬，拌勻。
步驟 8/10

用勺子挖麵糊放入抹了油的模具中（或將麵糊倒入裱花袋擠入），然後震幾下。
步驟 9/10

放烤箱中層，上下火25-30左右出爐。
步驟 10/10

蛋糕輕鬆脫模，填入一半蘋果果醬，再填一半櫻桃果醬即可。

小貼士

1.將牛奶倒進去，不必攪勻。

2.泡打粉、鹽、麵粉過篩後加入打發好的黃油糊中，翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈。

3.放入預熱好的烤箱，中層180度烤25-30分鐘左右出爐.

釋出於 2019-09-20

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