jxcaipu logo
草莓醬
6.1萬 熱度 845 收藏
JOE

草莓買多了，一時吃不了怎麼辦，那就將美麗的草莓變成美麗的草莓醬！做果醬一定要捨得放糖，別擔心糖份過多。糖有保鮮防腐的作用的，況且每次的食用量也不會太多喔！

時間:10-30分鐘
食材
草莓 600g
白糖 360g
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草莓放入鹽水中浸泡後，沖洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    倒入白糖。將白糖與草莓拌勻，覆蓋保鮮膜，進入冰箱醃漬一夜。
  • 步驟 3/7
    這是醃好的草莓，醃出好多水。
  • 步驟 4/7
    將醃好的草莓全部倒入無水無油的鍋裡。中小火，耐心炒。
  • 步驟 5/7
    擠入檸檬汁,一邊炒一邊將草莓果肉按碎
  • 步驟 6/7
    一直炒到水分蒸發了，並且有明顯的粘稠感就可以關火了。
  • 步驟 7/7
    再倒入無水無油的乾淨瓶中，冷卻後放入冰箱冷藏儲存。平時可以抹在麵包或餅乾上吃。
小貼士

◎草莓最少要醃漬半天，這樣草莓裡的水分才能完全出來，草莓才能醃透！

釋出於 2019-09-20
85
相關菜譜
寫評論