雙拼素炒
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常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
胡蘿蔔切件備用 -
步驟 2/7
豆角用水煮熟撈出過冷水備用
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步驟 3/7
菜花洗淨瀝水
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步驟 4/7
鍋中加入適量的油
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步驟 5/7
將豆角，菜花和胡蘿蔔倒入鍋中翻炒片刻
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步驟 6/7
加入鹽，料酒，醬油等調料繼續翻炒均勻
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步驟 7/7
最後盛出即可
小貼士
常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買
釋出於 2019-09-18
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