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素炒藕片
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倒敘的時光莫經

吃多了肉食~偶爾也想換換口味的，來個什錦素炒也是不錯的~況且黑木耳和香菇也都是很有營養的，蓮藕脆脆的口感也是我喜歡的，我感覺我就是在挑自己喜歡吃的東西玩混搭嘛~

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 1段
青椒 1個
香菇 8朵
黑木耳 5朵
幹辣椒 2個
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蓮藕切薄片
  • 步驟 2/9
    香菇切厚片
  • 步驟 3/9
    青椒切塊
  • 步驟 4/9
    炒鍋加入適量的油，燒至7成熱，加入幹辣椒煸炒
  • 步驟 5/9
    再倒入香菇片和少量的香菇水（沒有香菇水，也可用涼水代替）
  • 步驟 6/9
    放入黑木耳，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
  • 步驟 7/9
    倒入青椒翻炒數下
  • 步驟 8/9
    再倒入藕片進行翻炒
  • 步驟 9/9
    最後加入適量的鹽和雞精進行調味即可
小貼士

1． 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺 蓮藕鐵性貧血、營養不良者多食用

2． 藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃

3． 藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。

釋出於 2024-11-07
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