木耳拌豆腐 - 木耳拌豆腐的做法,木耳拌豆腐怎麼做好吃,木耳拌豆腐的家常做法 - 京細菜譜

木耳拌豆腐

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豆腐蛋白質含量豐富，含有人體必須的8種氨基酸，而且比例也接近人體需要，還含有植物雌激素和豐富的大豆卵磷脂，宜與黑木耳同食。

時間:10-30分鐘

食材

木耳 100g

豆腐 100g

蔥半根

乾紅辣椒 3個

花生油 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

黑木耳洗淨焯水。
步驟 3/10

豆腐冷水下鍋煮熟。
步驟 4/10

焯熟的黑木耳撕成小朵。
步驟 5/10

豆腐放溫切條。
步驟 6/10

乾紅辣椒剪成細絲。
步驟 7/10

熱鍋涼油，放八角、花椒炸出香味。
步驟 8/10

燒熱的花椒油倒入碗裡，炸香乾紅辣椒和蔥絲，加入生抽、香醋、雞精拌勻。
步驟 9/10

豆腐木耳擺盤。
步驟 10/10

淋上花椒油，撒上白芝麻即可。

小貼士

豆腐加鹽焯水能去除部分豆腥味。

釋出於 2019-09-20