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黑木耳炒豆腐
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Esperanza-琳

很喜歡吃豆腐，覺得它怎麼做做出來也好吃，這次把黑木耳和豆腐放在了一起，做出來效果也很不錯呢，全家都是吃菜的主，這麼一盤菜能消滅光光呢。

時間:10-30分鐘
食材
泡發黑木耳 100g
豆腐 260g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
姜 適量
蒜 適量
黃瓜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐切片
  • 步驟 2/11
    坐鍋燒水，水裡放點鹽，冷水把豆腐放入，煮開後再煮兩分鐘撈出。
  • 步驟 3/11
    泡好的黑木耳摘成小朵
  • 步驟 4/11
    瘦肉切片放點澱粉，生抽，抓勻後醃製十分鐘以上
  • 步驟 5/11
    坐鍋燒油，油熱後下瘦肉炒至變色
  • 步驟 6/11
    加入姜蒜末
  • 步驟 7/11
    加入黃豆醬
  • 步驟 8/11
    加入一小碗清水，高湯更好，這個是為了讓豆腐軟嫩一些，不能加多哦
  • 步驟 9/11
    把豆腐下鍋，晃動鍋，使之均勻。
  • 步驟 10/11
    下入黑木耳和黃瓜片，輕輕地炒勻，煮兩分鐘。
  • 步驟 11/11
    加入精鹽和雞精，炒勻即可出鍋。
小貼士

如果喜歡，這個最後加些水澱粉將更好吃的。

釋出於 2019-10-22
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