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土豆木耳炒豆腐
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綺春樹

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市劉安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化節。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 100g
土豆 100g
木耳 80g
適量
適量
醬油 適量
適量
適量
青椒 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材,全部清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    土豆切薄片,豆腐切厚片,青椒掰塊,木耳提前泡發,蔥蒜備好。
  • 步驟 3/8
    鍋中油熱後先放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 4/8
    接著放入土豆和青椒翻炒均勻後倒入適量醬油。
  • 步驟 5/8
    在放入木耳和豆腐翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    在倒入適量清水燜煮至收汁。
  • 步驟 7/8
    收汁後翻炒均勻關火即可。
  • 步驟 8/8
    完成。
小貼士

釋出於 2025-01-18
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