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黑木耳燉豆腐
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豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。

豆腐，是我們家常常吃的豆製品。多吃豆腐，有利健康。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 80g
黑木耳 100g
鹽 5g
糖 4g
鮮抽 0.5勺
雞精 3g
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食才--黑木耳泡發好，去雜質，洗淨，切碎。 豆腐洗淨切塊。
  • 步驟 2/5
    豆腐放油裡煎透，盛出。
  • 步驟 3/5
    油熱，放下姜，辣椒，蒜煸香，放下黑木耳煸炒一下。
  • 步驟 4/5
    放下豆腐，加1小碗清水，放些糖，鮮抽，中火煮至汁收幹。
  • 步驟 5/5
    放鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。
小貼士

喜歡吃嫩些的豆腐，就不用放油裡煎了。

釋出於 2024-11-16
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