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木耳菜豆腐湯
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那麼credit

記得以前老家以前種了好多的木耳菜，菜順著樹或架子長得很茂盛，今天看到市場上的木耳菜挺嫩的，買了點煮豆腐，非常鮮香滑嫩，湯也很好喝。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
木耳菜 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
雞精 半勺
麻油 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備幾塊嫩豆腐。
  • 步驟 2/12
    準備一把木耳菜。
  • 步驟 3/12
    木耳菜去莖部，取葉子和頂尖部分。
  • 步驟 4/12
    木耳菜清洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    豆腐切塊。
  • 步驟 6/12
    鍋加水，放入薑絲和油燒開。
  • 步驟 7/12
    加入豆腐。
  • 步驟 8/12
    加點鹽煮上兩分鐘。
  • 步驟 9/12
    放入木耳菜。
  • 步驟 10/12
    翻動一下。
  • 步驟 11/12
    加點雞精和麻油調味。
  • 步驟 12/12
    盛碗。
小貼士

1、木耳菜去莖部和黃葉，取頂尖和葉子部分。

2、豆腐選嫩豆腐燒湯比較滑嫩，豆腐還可以沾著辣椒醬吃。

釋出於 2022-11-23
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