jxcaipu logo
紅糖紅棗糕
5.4萬 熱度 165 收藏
prolong沙發

紅糖紅棗雞蛋補血補氣，調理女性身體健康，不管冬天，夏天都要吃點

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 50g
紅糖 50g
水 110g
麵粉 280g
雞蛋 2個
酵母粉 4g
無鋁泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材備好
  • 步驟 2/14
    紅棗去核切碎放進榨汁杯裡
  • 步驟 3/14
    加入紅糖
  • 步驟 4/14
    加入水
  • 步驟 5/14
    打成汁後過濾一下
  • 步驟 6/14
    加入兩個雞蛋
  • 步驟 7/14
    酵母粉加入
  • 步驟 8/14
    無鋁泡打粉加點
  • 步驟 9/14
    攪勻了倒進麵粉攪勻
  • 步驟 10/14
    攪成非常粘稠的糊糊就可以等候發酵了啦，發40分鐘。如果感覺稀就再加點麵粉
  • 步驟 11/14
    發酵好倒進一個耐高溫容器裡，容器裡最好墊上油紙或是抹一層油，方便脫模
  • 步驟 12/14
    放進開水鍋裡大火蒸40分鐘
  • 步驟 13/14
    蒸好了，好像酵母有點多了，都蒸開花啦！
  • 步驟 14/14
    放涼後脫模
小貼士

這個紅棗糕蒸的時間比較長，所以蒸的時候要一次性加足水，半路是不能加水的，不然就蒸不熟了

釋出於 2020-01-10
233
相關菜譜
寫評論