臘肉炒紅菜臺
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安秋綠光
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質地脆嫩的“紅菜薹炒臘肉”,菜品雖然家常,味道卻不一般!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備紅菜臺、熟臘肉、大蒜和乾紅椒 -
步驟 2/11
臘肉切片
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步驟 3/11
紅椒和蒜切碎
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步驟 4/11
紅菜臺擇成段後洗淨
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步驟 5/11
臘肉下鍋炒一下盛出
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步驟 6/11
鍋內留油下蒜和乾紅椒
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步驟 7/11
下紅菜臺
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步驟 8/11
翻炒一會放鹽炒勻
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步驟 9/11
下炒好的臘肉
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步驟 10/11
翻炒一下關火即可
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步驟 11/11
盛入盤中
小貼士
1、紅菜臺不要用刀切段，用手掐成段，這樣可以去掉老皮，吃起來口感更好。
2、臘肉提前煮熟炒起來更方便。
3、炒菜臺的時間要掌握好，千萬不要炒太久，不要用水煮。
釋出於 2020-09-01
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