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薺菜粥
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beam夢姑

自制薺菜粥,鮮香美味,口感滑滑的,老人小孩都喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
薺菜 150g
粳米 150g
精鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薺菜摘洗乾淨，粳米備用。
  • 步驟 2/7
    把粳米淘洗乾淨清水浸泡15分鐘。
  • 步驟 3/7
    薺菜焯燙過涼備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中水燒開倒入粳米大火煮開，中小火熬製。
  • 步驟 5/7
    熬製粳米熟爛。
  • 步驟 6/7
    加入切碎的薺菜，適量的鹽繼續煮上5分鐘。
  • 步驟 7/7
    最後加少許香油關火。
小貼士

薺菜焯燙水中加點鹽可保持薺菜碧綠不變色。

釋出於 2020-11-02
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