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魚糕薺菜粥的做法
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裘茂實報

薺菜非常鮮美,無需太多的姜蔥蒜,以免失了它原本的鮮美,而魚糕也一樣,鮮美無腥味,入粥甚好、老少皆宜。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150克
魚糕 150克
薺菜 100克
精鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    薺菜用鹽水泡一下,清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    把米淘洗好。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入適量的清水,燒至鍋底冒泡。
  • 步驟 4/9
    加入大米。燒開後轉小火。
  • 步驟 5/9
    魚糕切丁,薺菜切碎。
  • 步驟 6/9
    粥煮約40分鐘。加入魚糕丁。
  • 步驟 7/9
    滴點素油,加入薺菜。拌勻。
  • 步驟 8/9
    薺菜煮熟,加入鹽調味即可。
  • 步驟 9/9
    裝碗。
小貼士

1、薺菜為野菜,用鹽水泡一下清洗更好。

2、煮粥如太厚可加入開水。

3、如何煮好粥在日記裡哦

釋出於 2020-07-16
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