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魚糕薺菜粥
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燈泡與狗

薺菜，葉質脆嫩,風味鮮美,營養豐富。別名又叫護生草、雞腿草、清明草。

薺菜可以做餡，包水餃、春捲，也可以用來煮粥，清淡鮮美，這次加了魚糕丁一起，更加美味。

食材：大米150克、魚糕150克

配料：精鹽、食用油各適量。

食材
大米 150g
魚糕 150g
薺菜 50g
精鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    薺菜用鹽水泡一下，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    把米淘洗好。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入適量的清水，燒至鍋底冒泡。
  • 步驟 4/9
    加入大米。燒開後轉小火。
  • 步驟 5/9
    魚糕切丁，薺菜切碎。
  • 步驟 6/9
    粥煮約40分鐘。加入魚糕丁。
  • 步驟 7/9
    滴點素油，加入薺菜。拌勻。
  • 步驟 8/9
    薺菜煮熟，加入鹽調味即可。
  • 步驟 9/9
    裝碗。
小貼士

1、薺菜為野菜，用鹽水泡一下清洗更好。

2、煮粥如太厚可加入開水。

釋出於 2022-03-31
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