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莜麥粉蜜豆蛋糕
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安琪詩雁批

莜麥含糖分少，蛋白質多，是一種營養非常豐富的糧食作物。用莜麥粉代替低粉，做出的蛋糕口感同樣綿軟可口，蛋糕的綿軟，加上蜜豆的清甜，相得益彰。，是一款健康的小點心哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
植物油 28克
牛奶 50克
糖粉 60克
莜麥粉 100克
泡打粉 7克
蜜豆 180克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的食材備用。
  • 步驟 2/8
    雞蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌勻。
  • 步驟 3/8
    慢慢加入牛奶，攪拌均勻後加入糖粉，攪拌至糖粉完全融化。
  • 步驟 4/8
    將過篩後的莜麥粉和泡打粉加入到雞蛋糊糊中，採用翻拌的手法充分攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    再加入蜜紅豆。拌勻。
  • 步驟 6/8
    將蛋糕糊倒入圓形的蛋糕模具內，約8分滿。
  • 步驟 7/8
    放入蒸汽烤箱，160度，設定蒸汽模式，烤25分鐘。
  • 步驟 8/8
    甜滋滋的蜜紅豆蛋糕出爐了。
小貼士

1、蜜紅豆軟一點，烤出來的蛋糕口感更好。

2、如果沒有蒸汽烤箱，將蛋糕模具放在烤盤上，烤盤裡裝入沒過模具一小半的高度的開水進行製作。

釋出於 2019-09-30
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