jxcaipu logo
卡仕達泡芙
5.6萬 熱度 89 收藏
驚鴻照影來關

泡芙是我非常喜愛的一道甜品，尤其是貝爾多爸爸泡芙工坊的泡芙，每次路過都會買。可是11元一個，好貴的說呀。尤其是現在越做越小了。感覺不划算呀

時間:1-2小時
食材
低筋粉 100g
植物油 70g
蛋清 2個
黃油 10g
蛋清 4個
低粉 25g
砂糖 50g
牛奶 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料的泡芙料活勻，放在鍋裡煮沸至麵粉完全糊化，
  • 步驟 2/10
    放入裱花袋裡擠出
  • 步驟 3/10
    烤箱預熱，210度10-15min，至泡芙變大，轉180度20-30min
  • 步驟 4/10
    取出晾涼
  • 步驟 5/10
    考好的泡芙外酥內香
  • 步驟 6/10
    卡仕達餡料從冰箱取出
  • 步驟 7/10
    再冷卻的泡芙底部扎一個洞洞
  • 步驟 8/10
    泡芙做好放在披薩盤裡
  • 步驟 9/10
    表面撒上糖粉
  • 步驟 10/10
    看看裡面的餡料十足
小貼士

1：可以擠上奶油香，香草餡或者是卡仕達都可以

2：泡芙吃的時候再擠出餡，如果泡芙變軟可以180度5min熱一下

釋出於 2019-09-10
35
相關菜譜
寫評論