Name: 煎角瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 角瓜 1個; 雞蛋 1枚; 麵粉 2勺; 香菜 1棵; 蔥花 1勺; 蒜末 1小勺; 辣椒粉 1小勺; 芝麻 適量; 生抽 2勺; 香油 適量

煎角瓜

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梨落

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角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。

時間:10-30分鐘

食材

角瓜 1個

雞蛋 1枚

麵粉 2勺

香菜 1棵

蔥花 1勺