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角瓜炒青椒
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exclusive英俊

我不太愛吃炒的角瓜，但角瓜和青椒搭配起來還很有味道的，看到冰箱裡還有一根火腿腸就順手放了進去，沒想到，炒了一小盆，呵呵，兩人都吃光了。

時間:10分鐘內
食材
角瓜 400g
青椒 300g
油 適量
鹽 適量
火腿腸 適量
圓蔥 適量
五香粉 適量
水澱粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒洗淨掰成小塊。
  • 步驟 2/8
    角瓜去瓤後切成薄片。
  • 步驟 3/8
    火腿腸和圓蔥切片。
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油，先炸香火腿腸和圓蔥。
  • 步驟 5/8
    放入五香粉翻炒一下。
  • 步驟 6/8
    青椒塊和角瓜片同時倒入大火翻炒。
  • 步驟 7/8
    加適量醬油和鹽。
  • 步驟 8/8
    最後加入雞精，水澱粉勾芡即可。
小貼士

角瓜和青椒易出水分所以用大火翻炒。

菜的成熟時間根據菜的老嫩自己掌握。

釋出於 2024-01-08
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