角瓜也叫西葫蘆,有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。而且口感柔軟,容易入味,西葫蘆和火腿腸一起炒,融入了火腿腸的味道特別好,我覺得比肉炒的要好吃,我家特別愛吃~
西葫蘆炒熟以後放入火腿,在炒一會才能混合入火腿的味道