苦瓜香腸炒蛋
6.6萬 熱度
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zheng煬
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
苦瓜洗淨去掉瓤,切片,薄一些
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步驟 2/12
撒點鹽醃製5分鐘,沖掉鹽水
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步驟 3/12
土鴨蛋一枚,我貪心又放了一枚土鴨蛋,顏色美極了
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步驟 4/12
平底鍋放少許油,鴨蛋煎至金黃,盛出來備用
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步驟 5/12
切蔥蒜幹辣椒備用
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步驟 6/12
醃製好的苦瓜過水後放入開水中焯一分鐘
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步驟 7/12
焯水後迅速過冷水,這是苦瓜不苦的秘訣
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步驟 8/12
炒鍋爆香蔥蒜
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步驟 9/12
放入苦瓜翻炒
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步驟 10/12
再放入雞蛋翻炒,
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步驟 11/12
加入香腸片翻炒
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步驟 12/12
撒鹽和耗油即可出鍋
釋出於 2020-04-29