jxcaipu logo
苦瓜臘腸炒杏鮑菇
3.4萬 熱度 159 收藏
小袋鼠打怪獸

苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。苦瓜是一種可以入藥的蔬果,除了具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之作用，還有減肥的功效。常吃苦瓜非常好，因此想辦法調劑了幾樣食材，配著苦瓜清炒，味道還不錯！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 200g
自制臘腸 1根
杏鮑菇 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
豆豉醬 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    苦瓜洗淨，去瓤，切成片。
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇洗淨，切片，用水焯一下，撈出。
  • 步驟 3/9
    臘腸切成片。
  • 步驟 4/9
    備好的食材。
  • 步驟 5/9
    點火坐鍋，燒油。
  • 步驟 6/9
    油熱放入蔥、姜、和臘腸翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入苦瓜和杏鮑菇翻炒，然後放入鹽。
  • 步驟 8/9
    加入豆豉醬翻炒，最後加入蒜末提味。
  • 步驟 9/9
    盛盤出鍋。
小貼士

大火爆炒，可隨個人口味放入相應調料。

釋出於 2022-04-27
238
相關菜譜
寫評論