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臘肉炒杏鮑菇
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賣蘿蔔的小蘿北

朋友送了兩箱新鮮蘑菇，裡面有好多品種，過年這幾天也是抓緊時間吃，因為冰箱裡也擱不下，好多東西都壞掉了，為了避免浪費，能吃的就趕緊吃，這個菇搭配臘肉來蠻脆的，口感也好！

時間:10分鐘內
食材
臘肉 100g
杏鮑菇 100g
油 適量
鹽 適量
姜蒜 10g
紅椒 5g
老乾媽豆豉 20g
蔥絲 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱油爆香姜蒜末和蔥絲
  • 步驟 2/7
    下入臘肉
  • 步驟 3/7
    加入少量清水將臘肉燜熟
  • 步驟 4/7
    水乾後下杏鮑菇片
  • 步驟 5/7
    加入紅椒絲
  • 步驟 6/7
    加入老乾媽豆豉同炒
  • 步驟 7/7
    至杏鮑菇變軟後加入鹽即可
小貼士

杏鮑菇本身的味道也很好，素炒也比較好吃

釋出於 2023-10-22
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