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臘肉炒杏鮑菇
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食材
臘肉
少許
杏鮑菇
一個
生抽
少許
料酒
少許
花生油
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
準備配料
步驟 2/7
準備臘肉切片
步驟 3/7
杏鮑菇切片,我切早了有點氧化
步驟 4/7
大蒜,幹辣椒切丁
步驟 5/7
開油鍋,這道菜油要重點杏鮑菇會比較入味
步驟 6/7
先入蒜末炒香,幹辣椒下鍋後馬上下臘肉,以免辣椒糊了。臘肉炒變色後,倒入杏鮑菇,不斷翻炒,加入鹽,料酒,少許生抽,斷生後勾薄芡,加入味精後裝盤。
步驟 7/7
出鍋
釋出於 2018-08-21
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