香醋角瓜 - 香醋角瓜的做法,香醋角瓜怎麼做好吃,香醋角瓜的家常做法 - 京細菜譜

香醋角瓜

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弎眉桔

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角瓜的吃法比較單一，嫩的時候多以炒制，煲湯為主，稍老一點的去皮後可以用來包餡。今天介紹的“香醋角瓜”是涼拌菜餚，新的吃法、簡單方便；清淡爽口、值得一試。

時間:10分鐘內

食材

角瓜 500g

蒜 50g

香醋適量

鹽適量

生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：角瓜、蒜
步驟 2/10

把蒜去皮切粒備用。
步驟 3/10

角瓜洗淨，去掉兩頭。
步驟 4/10

然後用擦板將其擦成長絲，備用。
步驟 5/10

兌香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
步驟 6/10

加少許鹽、味極鮮生抽。
步驟 7/10

將其攪拌均勻，使鹽溶化。
步驟 8/10

把兌好的香醋汁，倒入角瓜絲中。
步驟 9/10

把它翻拌均勻，醃漬5分鐘。
步驟 10/10

盛入盤中，即可上桌食用。

小貼士

1、香醋要稍稍多一些。

2、一定要選擇新鮮的嫩角瓜拌制。

釋出於 2024-08-25