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耗油香菇角瓜
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邪殤sensation
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食材
角瓜 一個
鮮香菇 若干
耗油 適量
蒜末 適量
朝天椒或青紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料,香菇焯水切半瀝乾水分,角瓜切片,小辣椒切段,蒜切末
  • 步驟 2/5
    放油煸香蒜末
  • 步驟 3/5
    角瓜香菇一起下鍋翻炒
  • 步驟 4/5
    加入耗油炒勻,這時鍋裡會有少許水分,蓋上鍋蓋小火燜一會,這裡~如果你的角瓜切片比較薄,那就多炒幾下就好了,切的厚就得這樣蓋蓋燜一小會兒
  • 步驟 5/5
    開蓋,角瓜已經軟熟,放上辣椒或者青紅椒,炒勻出鍋
小貼士

這道菜放青紅椒也可,家裡沒有,所以放了點朝天椒,加了耗油,感覺口味正好,所以沒有再放鹽,如果口重,請酌情

釋出於 2018-08-29
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