耗油香菇油菜
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染墨丶若流雲英華
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我是個素食主義者，而且老媽每個月有6天回是吃素的，所以我對素菜也比較感興趣，這不老媽來玩幾天我也要小露兩手喔。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好食材 -
步驟 2/13
油菜洗淨十字切開，如圖
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步驟 3/13
香菇洗淨撕小塊
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步驟 4/13
鍋燒適量熱水，加入適量鹽、油
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步驟 5/13
洗淨切好的油菜下鍋焯水至熟透
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步驟 6/13
焯水的油菜瀝乾水分
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步驟 7/13
如圖排入盤中
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步驟 8/13
另起一炒鍋，倒入適量油，姜蒜下鍋煸炒
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步驟 9/13
倒入瀝乾水分的香菇翻炒
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步驟 10/13
調入適量耗油翻炒均勻加入少量白糖綜合下口感
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步驟 11/13
加入適量清水煮到香菇熟透，調入適量鹽、雞精翻炒均勻
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步驟 12/13
水澱粉勾薄芡即可
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步驟 13/13
炒好的香菇裝入排好油菜的盤中即可
小貼士
油菜焯水的時候加入適量的油這樣焯過水的油菜才會比較綠。
釋出於 2022-04-27
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