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西蘭花炒鮮貝
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滴臥嗣陝唾

西蘭花炒鮮貝

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 500g
鮮貝 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
高湯 適量
澱粉 適量
胡蘿蔔片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花洗淨掰成小塊
  • 步驟 2/8
    鮮貝切小丁
  • 步驟 3/8
    西蘭花焯水，水裡可以放點鹽和油
  • 步驟 4/8
    炒鍋燒熱後放油，下入姜、蒜末，炒出香味然後放入鮮貝丁翻炒。
  • 步驟 5/8
    放入焯水後的西蘭花
  • 步驟 6/8
    放入胡蘿蔔片
  • 步驟 7/8
    倒入高湯煮5分鐘左右
  • 步驟 8/8
    起鍋時勾入澱粉收汁裝盤。
小貼士

如果沒有高湯，可以放清水也可以，只是味道可能沒有加入高湯那麼鮮美5。

釋出於 2020-11-02
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