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黃瓜炒肉片
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寂然unlimited

黃瓜又稱胡瓜，脆嫩多汁，微甜，有清香味，同時含有多種營養成分，可以說是一種好吃又有營養的蔬菜，對排毒減肥有著很好的作用。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
瘦肉 120g
茶籽油 40g
鹽 1g
生抽 8g
蠔油 3g
料酒 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜去皮洗淨切薄片
  • 步驟 2/6
    瘦肉洗淨切薄片，放生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油燒開，放瘦肉翻炒至變色
  • 步驟 4/6
    放黃瓜翻炒片刻
  • 步驟 5/6
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    起鍋裝盤即可
小貼士

瘦肉醃製片刻炒出來更香嫩可口，而不會變柴。

釋出於 2020-03-20
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