Name: 勝瓜燉魚湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 羅非魚 三條; 姜 30g; 勝瓜 180g; 油 兩勺; 鹽 一勺半; 雞粉 少許; 胡椒粉 少許

勝瓜燉魚湯

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容何失意的鴕鳥巒

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今天正好在自家魚塘釣上了幾條羅非魚，今早燉個羅非魚湯，想著和什麼搭配好呢，自家養的魚很鮮甜，搭配勝瓜吧，家裡的勝瓜也就很甜，燉出來的湯肯定也很甜，做出來的湯肯定很好喝。勝瓜的營養價值不僅僅是因為裡面含有皂甙，還因為裡面含有一定的蛋白質和脂肪，這是蔬菜裡面比較少有的，而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜裡所含的各種維生素，其中Vc和B族維生素含量十分豐富。而絲瓜的營養價值也包括了裡面含有多種我們人體所需的氨基酸，核黃素等；粗纖維、鈣、磷、鐵等元素含量也不在少數，可謂是活體的保養藥物。

時間:30分鐘-1小時

食材

羅非魚三條

姜 30g

勝瓜 180g

油兩勺

鹽一勺半

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烹飪步驟