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蛤蜊面蛤湯
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麻木不人賁唄中

麵疙瘩湯相信很多人都吃過，也會做，簡單家常，在外面吃的蛤蜊麵疙瘩湯都是把蛤蜊肉炸過，鮮味就少了很多，還比較費事。我這一款簡單的蛤蜊麵疙瘩湯只用鹽，就有讓人鮮掉牙的味道，你吃過嗎？嚐嚐吧。。。

時間:10-30分鐘
食材
花蛤蜊 750g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花蛤洗淨用清水煮開,煮蛤蜊的水要留下備用。
  • 步驟 2/10
    把蛤蜊皮去掉。
  • 步驟 3/10
    鍋裡放花生油熗鍋。
  • 步驟 4/10
    加入煮蛤蜊的湯和蛤蜊肉。
  • 步驟 5/10
    韭菜洗淨,切段備用。
  • 步驟 6/10
    麵粉放入盆中。
  • 步驟 7/10
    加入水攪成小疙瘩。
  • 步驟 8/10
    開鍋以後加入麵疙瘩,加入韭菜段煮開
  • 步驟 9/10
    稍加一點鹽調味,鮮美的蛤蜊麵疙瘩就做好了。
  • 步驟 10/10
    喝一口鮮鮮的。。。。。。
小貼士

1.開鍋下入麵疙瘩時要邊攪拌邊往裡加,不然會粘到一塊。

2.花蛤是海蛤的一種含鹽分，湯裡少加一點的鹽就好，不然就會太鹹。

釋出於 2019-09-19
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