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橘子盅蒸蛋
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癰偕湃實蛔

橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。

時間:10分鐘內
食材
橘子 1個
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    橘子切尾部三分之一的地方
  • 步驟 3/9
    用小刀挨著橘子邊緣切一圈
  • 步驟 4/9
    用勺子挖到碗裡
  • 步驟 5/9
    用勺子壓出果汁
  • 步驟 6/9
    雞蛋打撒
  • 步驟 7/9
    把打散的雞蛋倒入果汁中攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    在到入橘子盅裡7分滿上鍋大火蒸15分鐘
  • 步驟 9/9
    蒸好橘子雞蛋盅
小貼士

橘子用刀切三分之一，在用刀沿著邊緣切下橘子肉。雞蛋打散同橘子汁一起拌勻。上鍋蒸15分鐘就可以了。

釋出於 2019-09-30
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