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山藥雞腿湯
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潮淤男弦仍

忙碌的生活，為自已燉一鍋簡易操作的滋補湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
琵琶 2只
鐵桿山藥 200g
泡發木耳 50g
鹽 3小勺
料酒 1大勺
雞精 2小勺
枸杞 20粒
姜 4片
蔥花 適量
水 1000ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材。
  • 步驟 2/15
    山藥去皮切成滾刀塊
  • 步驟 3/15
    琵琶腿剁成大塊用清水洗淨。
  • 步驟 4/15
    將琵琶腿冷水下鍋，加姜兩片煮至無水血滲出後撈出用溫水衝冼乾淨備用。
  • 步驟 5/15
    在九陽ＩＨ智慧炒菜機Ｊ9內放入兩片姜，50克泡發後的木耳，200克山藥和焯過水的琵琶腿。
  • 步驟 6/15
    加入1000毫升的水。
  • 步驟 7/15
    加入一大勺（10毫升的）料酒。
  • 步驟 8/15
    加入2小勺（2克）的雞精，也可不加。
  • 步驟 9/15
    加入3小勺（3克）的鹽。
  • 步驟 10/15
    選擇禽類，山藥雞腿湯，按開始ＯＫ鈕後，機器自動啟動。
  • 步驟 11/15
    這時提前準備好蔥花和枸杞。
  • 步驟 12/15
    30分鐘後程序結束，一鍋香濃的雞腿湯即完成，加入枸杞，補炊2分鐘。（也可在程式剩一兩分鐘時快速開啟鍋蓋加入）
  • 步驟 13/15
    最後開鍋加入蔥花。
  • 步驟 14/15
    美美的享用吧！
  • 步驟 15/15
    清淡又不失香濃的滋補湯。
小貼士

我用的是機器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。

釋出於 2019-07-12
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