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紅酒小蕃茄
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保飛翮邑

前陣子天氣火了一把。有提前入夏的錯覺。 閒來在網上溜彎。看到好多神馬的紅酒冬瓜啊。紅酒雪梨啊。紅酒木瓜啊。這些都是怎樣怎樣的做成的。 想了想。家裡符合製作條件只有小蕃茄。發現。這玩意兒好象還沒被人用紅酒泡過。 。 於是。嗯。我想泡泡看。 哈哈。我也就整個神馬的紅酒的神馬。 來玩玩唄。管它是神馬呢。  我覺得還行吧。甜甜的。帶點酒味。泡得軟軟的小果子。一咬開。濺了滿嘴的茄汁。 。吃完果子。冰過的紅酒就當甜水喝喝。涼涼的。一大杯喝完。神奇哦木有醉的哦。 。 夏天吃吃。好象也還不錯的哦。

時間:10分鐘內
食材
聖女果 500g
紅酒 200ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    果子每個用刀中間劃開一道。
  • 步驟 2/8
    燒一鍋開水。把果子用開水泡上。
  • 步驟 3/8
    稍等撈出果子。趁熱把果皮剝掉。
  • 步驟 4/8
    倒進紅酒。浸過果面。
  • 步驟 5/8
    按個人喜好。加適量冰糖。
  • 步驟 6/8
    煮。至糖融化。關火。燜兩分鐘再開蓋。
  • 步驟 7/8
    撈起。放入容器。
  • 步驟 8/8
    把煮過的紅酒倒入浸過果面。 放入冰箱。冷藏2~3小時後食用。
小貼士

1、煮的時間不要太長。果子煮得太軟太爛咬起來就沒有茄汁飛濺的口感了哈。

       2、我做的是在冰箱裡放一晚上後才吃。這樣酒味都泡進去了。個人覺得冰冰的更好吃。

釋出於 2020-02-07
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