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蕃茄蛋花湯
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木木今兮

在菜場看到青蕃茄

出於好奇買了幾個回來

價格比紅色的蕃茄還要高價哦

不過在成品湯出來後

我跟自己說

這個湯還有得喝

下次還要再買來做哦

時間:10-30分鐘
食材
青蕃茄 3個
雞蛋 1個
細鹽 1小匙
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備青蕃茄一份,雞蛋一個
  • 步驟 2/6
    湯鍋加水煮開.
  • 步驟 3/6
    將青蕃茄切片下鍋.
  • 步驟 4/6
    下鍋煮到蕃茄出味後,加入適量細鹽提味.
  • 步驟 5/6
    再關火將雞蛋液下鍋.
  • 步驟 6/6
    直接燙至蛋液成蛋花既可.
小貼士

可按個人喜好,加入適量香油.

釋出於 2023-07-20
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