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肉釀蓮藕
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屈狂影秋風

好吃

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 200g
瘦肉 180g
花生油 適量
鹽 適量
白酒 適量
姜 適量
醬油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料：蓮藕，瘦肉
  • 步驟 2/11
    蓮藕切片
  • 步驟 3/11
    瘦肉剁碎
  • 步驟 4/11
    瘦肉加入鹽、花生油、生粉、薑絲、醬油，拌均勻
  • 步驟 5/11
    把醃好的肉夾在兩片蓮藕中間
  • 步驟 6/11
    不一會就弄好了一碟了
  • 步驟 7/11
    平底鍋小火加熱，倒入花生油，把釀好的蓮藕肉夾放到鍋上
  • 步驟 8/11
    入加適量的水，大火燒開，後轉成小火
  • 步驟 9/11
    生粉加醬油拌均勻
  • 步驟 10/11
    鍋裡即將幹水之間，拌好的醬油均勻淋在蓮藕片上，再把蓮藕的另一面翻轉過來，加少許花生油，加熱一會即可
  • 步驟 11/11
    再來張成果照
小貼士

把肉先醃製好；起鍋前加少許花生油，聞起來更香。

釋出於 2020-01-14
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