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紅椒藕丁肉
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驚慌hoe

今天睡到10點多，表弟打電話說要過來玩，於是起床匆匆忙忙去買了點蓮藕配瘦肉炒，最近經常吃蓮藕。埋在泥裡面的東西是最安全的。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
蓮藕 1小個
油 適量
鹽 適量
姜 幾片
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料備齊
  • 步驟 2/11
    蓮藕洗乾淨，切成丁，紅椒切定，瘦肉切丁兒後加料酒，生抽，澱粉，醃製10分鐘
  • 步驟 3/11
    薑切片
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油，爆香薑片
  • 步驟 5/11
    下肉丁滑至變色後盛出來
  • 步驟 6/11
    鍋裡的剩油倒入蓮藕丁兒，翻炒3分鐘
  • 步驟 7/11
    接著加入紅椒翻炒1分鐘
  • 步驟 8/11
    倒入肉丁翻炒幾下
  • 步驟 9/11
    加入生抽適量
  • 步驟 10/11
    適量鹽
  • 步驟 11/11
    起鍋吧
小貼士

蓮藕吃起來脆爽就是用水泡泡，肉丁滑一下撈出來肉才不會柴，可加入青椒配紅椒顏色更漂亮！

釋出於 2020-01-09
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