紅椒藕丁
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以前很少吃蓮藕，一直覺得蓮藕除了做甜品以外，沒有什麼吃頭了，一次去望湘園吃乾鍋牛蛙，吃到裡面的蓮藕，辣辣的超好吃，之後才明白，蓮藕還可以做各種菜吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
蓮藕去皮 -
步驟 2/10
再切丁
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步驟 3/10
臘肉切丁
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步驟 4/10
紅椒切丁
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步驟 5/10
鍋內倒油，油溫升至7分熱時，先把臘肉倒入煸炒至變色
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步驟 6/10
再倒入蓮藕和紅椒，加入適量的鹽煸炒
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步驟 7/10
加適量的料酒
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步驟 8/10
小碗一碗水倒入蓋上大火2分鐘
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步驟 9/10
再加入雞精調味就好了
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步驟 10/10
裝盆
小貼士
臘肉可以用鮮肉代替
釋出於 2022-06-25
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