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蓮藕燜豬腳
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今天喝奶茶了嗎

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 700g
蓮藕 250g
油 適量
鹽 適量
南乳 2塊
糖 適量
蒜頭 適量
味極鮮生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蓮藕去皮洗淨，切成大塊備用。
  • 步驟 2/13
    豬腳處理乾淨後剁成大塊。
  • 步驟 3/13
    放入開水鍋中焯2分鐘。
  • 步驟 4/13
    再放入清水中沖洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 5/13
    熱鍋下油，放入薑片爆香。（剛用完姜忘記買了，用蒜頭代替）。
  • 步驟 6/13
    放入豬腳炒香。
  • 步驟 7/13
    待豬腳炒幹水分後，加入蓮藕炒勻。
  • 步驟 8/13
    準備南乳2塊，用適量的水開成糊。
  • 步驟 9/13
    倒入鍋中與豬腳炒勻。
  • 步驟 10/13
    再次燒開即可轉到壓力鍋內膽。
  • 步驟 11/13
    加糖和少許生抽提鮮。
  • 步驟 12/13
    放入壓力鍋中，選擇做飯功能鍵。
  • 步驟 13/13
    待自動放氣後，根據需要加鹽調味，即可食用。（一定要試味再加鹽喲，我這次沒試就加鹽，結果太鹹了）。
小貼士

1、南乳本身有鹹味，做好後先試試味道再適當調味喲，不然會太鹹的

2、用壓力鍋做菜省時省力，推薦使用。

釋出於 2020-01-14
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