蓮藕燜豬尾
8.1萬 熱度
7 收藏
periodical企鵝
關注
份量大家控制好就行。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/4
蓮藕我用了三節，刮皮清乾淨後，先不切小件，原只放在熱開水內煮至你認為可以接受的軟硬度。 -
步驟 2/4
豬尾洗乾淨，切件晾乾水放在碗內下南乳、白糖、少量薑片醃。
-
步驟 3/4
蓮藕煮透後，撈起，水不要倒掉，待用。蓮藕切件，待用。
-
步驟 4/4
起油鍋，鍋熱下油，隨即下姜、蒜爆抄，再下蓮藕炒至幹水，再下醃好的豬尾，抄透後先下兩碗水煮，加片糖，先落少量。數分鐘後試味，太鹹要加水，太甜要加糖。自己控制，水乾再加熱幹水繼續燜。
小貼士
根據個人喜歡也可以用瓦鍋煮，但我覺得高壓鍋煮出來的骨頭夠軟，湯夠入味，黑豆也不會很硬。所以推薦壓力鍋
釋出於 2018-12-06
相關菜譜
-
南乳蓮藕燜豬手overlap聰明24.4萬 熱度 789 收藏
-
香辣蓮藕燜豬手失眠Christian10.7萬 熱度 16 收藏
-
蓮藕燜豬腳彥斌屠魔戰神6.9萬 熱度 753 收藏
-
蓮藕燜豬腳韓真zZ4.7萬 熱度 93 收藏
-
蓮藕燜豬蹄揖隙孛又碩11.9萬 熱度 402 收藏
-
蓮藕燜豬腳唯美的幸福振銳11.4萬 熱度 34 收藏
-
蓮藕燜豬手雞蛋小超人菅6.9萬 熱度 792 收藏
-
蓮藕燜豬肉亦桃誰予琴亂13.8萬 熱度 847 收藏
-
蓮藕燜豬腳今天喝奶茶了嗎6.2萬 熱度 75 收藏
-
蓮藕燜豬手醉江南倦客傲凝8.1萬 熱度 52 收藏
-
土豆燜豬尾巴Cherry-sss2.1萬 熱度 92 收藏
-
蓮藕燜排骨kjy-w2.9萬 熱度 114 收藏
-
蓮藕燜燒肉蒼茫lining2.8萬 熱度 185 收藏
-
香菇黃豆燜豬尾老石頭弓打恆2.3萬 熱度 105 收藏
-
粵式花生燜豬尾大概我在等你7.4萬 熱度 190 收藏
-
胡蘿蔔燜豬尾思緯8萬 熱度 181 收藏
-
花生蓮藕燉豬骨湯一隻知了o9.9萬 熱度 150 收藏
-
醬香蓮藕燜肉燕殺戮橫行6.4萬 熱度 155 收藏
-
蓮藕燜燒三黃雞trolley心慌8.2萬 熱度 94 收藏
-
蓮藕燉豬排嫩佑銘刻應刻8.6萬 熱度 100 收藏
