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紅棗蓮子雞湯
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有腹肌visa

用蓮子和紅棗燉了半隻土雞，半鍋湯一頓飯全喝完了，雞肉全部省下來了，看來還是湯更加走俏一些啊。

時間:10-30分鐘
食材
土雞 半隻
蓮子 100g
紅棗 100g
料酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
花椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土雞半隻處理乾淨後斬成雞塊
  • 步驟 2/12
    紅棗蓮子洗淨，生薑切片
  • 步驟 3/12
    紅棗蓮子浸泡一會兒
  • 步驟 4/12
    鍋中放水，放入幾粒花椒和薑片，加入料酒
  • 步驟 5/12
    放入雞塊煮沸焯水，撇去浮沫
  • 步驟 6/12
    焯好水的雞塊撈出用溫水洗乾淨浮沫，放入電壓力鍋內膽
  • 步驟 7/12
    加入溫水
  • 步驟 8/12
    放入料酒
  • 步驟 9/12
    放入紅棗蓮子
  • 步驟 10/12
    電壓力鍋選擇靚湯程式
  • 步驟 11/12
    程式結束之後自動洩壓，開蓋加入鹽調味
  • 步驟 12/12
    加入雞精即可盛出開吃啦
小貼士

雞塊焯水時，加入花椒、料酒、薑片都是為了去腥。

釋出於 2020-01-10
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