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咖哩牛筋
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挫睡狗窩的豬季窩

牛筋含有豐富的膠原蛋白且不含膽固醇，具有延緩衰老、補肝強筋和預防骨質疏鬆的功效。咖哩具具有健脾暖胃、溫身護心和刺激食慾的功效。牛筋有腥味，與咖哩搭配一起，那股腥臊味頓時變成惹口的美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛筋 300g
咖哩粉 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：牛筋和咖哩粉
  • 步驟 2/13
    牛筋擇洗乾淨，焯燙一下。
  • 步驟 3/13
    放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 4/13
    倒入清水
  • 步驟 5/13
    通電，蓋鍋蓋，選擇【豆/蹄膀】功能鍵
  • 步驟 6/13
    時間到，斷電，揭蓋
  • 步驟 7/13
    熱油鍋
  • 步驟 8/13
    放入咖哩粉
  • 步驟 9/13
    炒至咖哩出紅油
  • 步驟 10/13
    放入牛筋
  • 步驟 11/13
    蓋鍋蓋，燜煮至收汁
  • 步驟 12/13
    揭蓋，放入食鹽調味
  • 步驟 13/13
    熄火盛出。
小貼士

咖哩可去除牛筋的腥臊味

釋出於 2023-05-27
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