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腐乳豬蹄
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不負紅豔

腐乳豬蹄的正宗做法,最適合這個季節的美味

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 2個
黑木耳 適量
冰糖 適量
生抽 4湯勺
老抽 1湯勺
腐乳汁 3湯勺
鹽 適量
姜 適量
大料 適量
蔥 適量
料酒 3湯勺
開水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    鍋中放涼水，放入豬蹄、姜、1湯勺料酒煮開撈出，用熱水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    將洗淨的豬蹄放入高壓鍋，放入調料和水燜煮20分鐘後出鍋。
  • 步驟 4/5
    將豬蹄倒入鍋中，燉至湯稠。
  • 步驟 5/5
    加入黑木耳，出鍋裝盤。
小貼士

高壓鍋燉豬蹄時一定要加熱水。黑木耳不用燉煮，放入豬蹄中，攪拌均勻即可。

釋出於 2020-01-13
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