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雙耳絲瓜煲
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溫柔的高韻祁

這是一道快手的湯羹,也是菜,有湯有菜啊!廣東前陣子還熱得象夏天,這麼又冷得象冬天了啊!還下雨呢,在家裡煮個低卡的煲仔菜,簡單又美味,吃菜喝湯,感覺熱乎又滿足啊!這道菜我沒有放油,放了點瘦肉,靠它了啊,呵呵,清淡,喜歡的放點吧!

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 300g
黑木耳 10g
銀耳 10g
瘦肉 80g
鹽 適量
姜 適量
枸杞子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑木耳和銀耳都提前泡發好,洗淨,撕成小朵;
  • 步驟 2/8
    絲瓜去皮,切滾刀塊;
  • 步驟 3/8
    砂鍋裡冷水適量,入肉片和薑片;
  • 步驟 4/8
    煮開後去浮沫,煮約5分鐘左右;
  • 步驟 5/8
    下黑木耳和銀耳;喜歡糯點口感的可以在第四步放入,並且適量延長時間;
  • 步驟 6/8
    再次水開後下絲瓜;
  • 步驟 7/8
    下洗淨的枸杞子;
  • 步驟 8/8
    續煲約五分鐘,加鹽調味即可!
小貼士

絲瓜易熟,不宜久煮!

釋出於 2020-09-08
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