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雙椒絲瓜牛蛙
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沙雕遊戲君

跟乾鍋牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，裡面的絲瓜吸飽湯汁之後在唇齒間流轉。

食材
牛蛙 2只
絲瓜 2根
小米椒 依口味適量
杭椒 依口味適量
仔姜 適量
大蒜 適量
花椒 適量
豆瓣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將牛蛙洗淨剁好
  • 步驟 2/5
    把辣椒切絲，仔姜切絲，大蒜拍碎
  • 步驟 3/5
    鍋中熱油，兩湯勺豆瓣醬炒出紅油，將辣椒、姜蒜、花椒放入翻炒
  • 步驟 4/5
    將牛蛙放入稍加翻炒，倒入絲瓜翻炒
  • 步驟 5/5
    加入一大碗水煮開，快起鍋時放鹽
小貼士

杭椒比螺絲辣椒更適合

釋出於 2018-06-15
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