絲瓜營養豐富，而且是美容養顏的佳品，並且可以抗病毒。自古就有人用絲瓜來美容，所以，絲瓜是廉價的天然美容品。

個人不喜歡絲瓜那種自帶的微微土腥味，所以每次都用剁椒炒，自制的剁椒加了姜蒜等材料，炒菜時用上一點，其他調料都省了，美味只需一步。今天這個絲瓜再添加了幾個泡椒，味道更加好了，只不過辣的也不可多吃喲......