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胡蘿蔔白菜炒肉皮
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河眯鴨詒姿_

從小愛吃肉皮呢，這可是兄弟姐妹皆知的事兒，而我女兒就不太喜歡了，它喜歡白菜，放些菜梗，胡蘿蔔同炒，一碟家常菜，各取所需。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
豬皮 100g
大白菜 100g
洋蔥 適量
姜 適量
蒜苗 適量
醬油 適量
精鹽 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材，大白菜取菜梗。
  • 步驟 2/14
    肉皮入鍋，加入幾粒花椒。燒開後大火煮約5分鐘。
  • 步驟 3/14
    肉皮取出，切小片。
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔切小條。
  • 步驟 5/14
    大白菜梗切和胡蘿蔔、肉皮一般大小。
  • 步驟 6/14
    蒜苗切末。洋蔥切片，姜切絲。
  • 步驟 7/14
    鍋中入油炒香洋蔥和薑絲。
  • 步驟 8/14
    加入豬肉皮炒勻。
  • 步驟 9/14
    加入少許清水。
  • 步驟 10/14
    加入適量醬油。
  • 步驟 11/14
    加入大白菜梗，稍煮二三分鐘。
  • 步驟 12/14
    加入精鹽炒勻。
  • 步驟 13/14
    加入蒜葉末拌勻即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    裝碟。
小貼士

喜歡辣椒的加些紅椒絲或是用幹椒爆鍋，簡單下飯菜哦。

釋出於 2019-09-09
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